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Selman

Collectionneur de pur-sang arabes, formé à l’école hôtelière de Lausanne, Abdeslam forme, en 2005, le projet inédit d’associer ses deux passions en un lieu d’hospitalité hors du commun qui porterait le nom de sa lignée d’étalons : Selman. Un projet fou qui n’aurait pu voir le jour sans le soutien de ses parents et surtout l’appui de sa sœur, Saida.  Personnalités complémentaires, Saida et Abdeslam sont parvenus à créer un lieu à leur image, aussi spectaculaire que cohérent, porteur de leur histoire et animé d’une irrésistible fraîcheur.

 

L’Esprit

Grandiose par son architecture, Selman se positionne pourtant comme un palace très intimiste en ne proposant que 56 chambres et suites réparties en sept catégories, ainsi que 5 Riads avec jardins et piscines privatives. Les chambres et les suites sont toutes dotées de salles de bain avec baignoire et douche séparées ainsi que de terrasses privatives ouvrant sur l’Atlas. Les Riads, eux, comprennent une ou deux chambres, salon avec bar et cheminée, piscine privative, jardin, et pavillon extérieur.

La Table

« Le Selman » est le restaurant principal de l’hôtel. Imaginé par Jacques Gracia dans des tons pétillants qui contrastent avec la grandiose austérité de l’architecture, le Selman se veut un lieu chic mais décontracté. Il propose une carte internationale proche de celle d’une brasserie de luxe.  « Le Pavillion » est le lieu majeur de la restauration en journée. On y déjeune en plein air, terminant la longue perspective d’un bassin, à quelques mètres seulement des purs sangs. On y déguste les plats d’une carte d’inspiration méditerranéenne : simples, goûteux et frais.

La Détente

Le spa de Selman est une « oasis dans l’oasis et un hymne au bien-être oriental. Cette dépendance d’inspiration éminemment orientale, dotée de deux piscines extérieures chauffées, est complètement protégée du reste de l’hôtel et propose des soins issus de la Méthode Chenot, un concept de santé qui s’appuie sur le principe de la « Biontologie » qui consiste à rééquilibrer l’organisme en l’aidant à se débarrasser de ses toxines.
Activités sans participation : piscine, hammam
Activités avec participation : Spa, équitation, excursions

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