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Babylonstoren

A 1 heure du Cap, dans la région des Winelands, Babylonstoren, ferme historique devenue hôtel de luxe, est prêt à devenir votre nouvelle destination édénique. En plein cœur d’un vignoble, son immense jardin potager est enchanteur. En vous promenant entre les vignes et les lavandes vous découvrirez un poulailler et un pigeonnier. L’architecture, quant à elle, est typiquement néerlandaise et se fond merveilleusement bien dans le décor. Babylonstoren est véritablement un art de vivre.

L’Esprit

Le style Cape Dutch de l’époque coloniale vous dévoile ses murs blancs et ses toits de paille. La ferme-hôtel de luxe a réussi le pari de garder des éléments d’époque tout en transformant certains bâtiments en 6 petites maisons et suites somptueuses. La décoration reste simple et authentique, du blanc pur des lits baldaquins au feu de cheminée en passant par les bibliothèques en bois. Cette nouvelle modernité bohème-chic n’enlève rien à la féérie du lieu champêtre. Chaque détail se révèle être un hommage à la gloire passée de la ferme.

La Table

Le Babel et le Greenhouse sont des endroits privilégiés pour déguster de délicieux gâteaux, du café, du thé et des jus frais. Ces restaurants proposent également une cuisine « farm-to-table » : des viandes succulentes accompagnées de délicieuses salades fraîchement cueillies du jardin, du pain fait maison et des fromages artisanaux. Le lundi et le mercredi, venez savourer une délicieuse pizza au feu de bois composée des ingrédients du jour dans un petit endroit cosy.

La Détente

A l’instar de chaque lieu du Babylonstoren, le Spa est intimement lié au jardin et aux saisons. Situé dans une forêt de bambous, au milieu d’une verdure tranquille et d’une myriade de bassins d’eau claire, il vous dévoile son hammam et sa salle de gym. N’attendez pas et laissez-vous masser dans un pavillon de bambous. Leurs produits sont sélectionnés pour vous procurer des soins des plus hydratants.
Activités : spa, piscine, potager, longues balades poétiques dans le vignoble au soleil couchant et dégustation de vins. Les visites, quant à elles, ne manquent pas : profitez des lacs des montagnes avoisinantes pour pagayer, découvrez la réserve naturelle de Simonsbger, le centre ville du Cap à 1h de l’hôtel et surtout les petites villes de Franschhoek & Stellenbosh à quelques minutes en voiture.

Les Enfants

Vos enfants sont les bienvenus et adoreront les animaux de la ferme et l’immense espace qu’offrent les jardins de l’hôtel. Un service de baby sitting vous est proposé.

Les Transferts

L’hôtel se trouve à environ 1h de voiture de l’aéroport du Cap.

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