Immersion agricole au village de Go Noi

Mr. Phap est membre d’une collectivité qui s’est lancée dans l’agriculture de légumes biologiques. Pour une immersion totale, des vêtements agricoles vous sont distribués avant le départ en vélo à travers les rizières. Une fois arrivés sur l’exploitation, vous participez à diverses activités telle que la récolte de légume, le plantage de semis, le désherbage, l’arrosage des légumes, le labourage de la terre ou bien encore la fertilisation des cultures avec du compost organique. Tout un programme ! Puis vous vous rendez à vélo à un petit embarcadère de la rivière Thu Bon et embarquez sur un bateau local. Pour quoi faire ? Récolter citrouilles et pastèques, bien entendu ! Vous pourrez ensuite souffler pendant la visite d’un magnifique atelier de sculpture sur bois et aurez la chance de suivre un petit cours pratique avec l’artisan chef ou un de ses employés. Il est fort probable que vous commenciez à avoir faim : suivez Mr Phap jusqu’à sa maison et laissez-le vous présenter le plat typique du Vietnam-centre, le « banh xeo », une crêpe fourrée de viande, crevettes et herbes, à rouler dans une feuille de riz. Un véritable délice à partager dans la bonne humeur d’une famille vietnamienne.