La Ferme Saint Siméon, une magnifique auberge du XVIIème siècle, n'est rien de moins que le berceau de l'impressionnisme.
Sous un manteau d'ardoises bleutées, un pavillon à colombages, baigné d'une lumière unique au monde, a inspiré les plus grands. Eugène Boudin, Claude Monet, Johan Jongkind ou encore Gustave Courbet se retrouvaient ici en joyeuse bande et exerçaient leur art face aux paysages luxuriants.
Imperturbable, l'imposante bâtisse sur les hauteurs de Honfleur continue de surveiller l'Estuaire de la Seine.
