La Route des Etoilés - Eluxtravel

Europe - France - Savoie-Mont Blanc

La Route des Etoilés

Météo actuelle
28 °
Meilleure période

De Mai à Octobre

Durée conseillée

4 jours

Déplacements

Un itinéraire au firmament de trois restaurants trois fois étoilés, situés dans des régions françaises  aux terroirs et qualités gastronomiques sublimés par les chefs. Des restaurants au cœur de nos belles campagnes, ancrés dans les traditions sans pour autant délaisser la créativité.

Les amoureux de la gastronomie française et de la cuisine locavore découvriront toute la richesse des produits régionaux et seront enchantés par les adresses intimistes proposées, nichées dans un cadre idyllique, avec des chambres aux décors délicats et recherchés qui distillent une atmosphère familiale chaleureuse. A la fin de ce circuit gourmand, vous pourrez choisir de rentrer à Paris, de prolonger votre expérience savoyarde ou de rejoindre le Sud de la France.

Chaque circuit est exclusif 

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Jour 1 : Départ de votre Périple Lyon - Ouches

Votre périple gastronomique commence dans le département de la Loire, dans la célèbre Maison Trois Gros. De Lyon, de Bourgogne ou même de Genève, votre hélicoptère vous emmène par dessus le Rhône et les vignes. Dans un écrin de verdure, au pied du vignoble Roannais, vous partez à la découverte d'une cuisine associée à une histoire forte de 50 ans de trois étoiles Michelin.

Une histoire de génération : des grands-parents aux deux frères, Jean et Pierre, pour un ancrage dans la modernité avec la nouvelle cuisine, dont le saumon à l'oseille fut l'un des totems, puis le passage de relais à Michel, troisième génération, désormais «hors les murs». Une quatrième génération à venir, César travaille déjà avec son père pour assurer la relève.

Votre dîner chez Trois gros

La cuisine se marie avec la nature comme en témoigne la salle à manger conçue autour d’un chêne centenaire, entre champs de graminées et sous-bois. En journée, les paysages ruraux s’invitent à votre table et le soir, les lumières semblent offrir plus d’espaces encore avec des tables sobrement dressées annonçant une cuisine sans superflu, une cuisine authentique.

De génération en génération, les plats de la maison Trois gros ont toujours su garder la même cohérence, simplicité et saveurs tout en se réinventant. Aujourd’hui, le quatrième maillon de l’histoire, César, et bientôt celui de son frère Léo, apportent leur empreinte s’inspirant de nouvelles sources. À l’acidité, s’ajoute le piquant : l’univers hispanique, l’Italie créent des plats fusion étonnants.

Et pour conclure en beauté votre dîner, n’hésitez pas  à visiter les cuisines. Immenses avec de grandes baies vitrées donnant sur la nature… elles sont un univers à part entière.

L'inconnu territoire de la Loire

Châteaux, églises, villages historiques, paysages verdoyants et gastronomie de terroir, la Loire et le Roannais sont des régions encore peu connues finalement mais qui réservent de belles découvertes.

La nature est telle qu’elle abrite de nombreux chemins de randonnées pédestres, équestres et cyclistes, le long des ruisseaux à truites ou des lacs où l’on peut aussi s’adonner à la pêche, sur les coteaux dorés par le soleil pour admirer de magnifiques panoramas ou bien encore le long du canal allant de Roanne à Digoin.

A Roanne, ne manquez pas les merveilles architecturales telles que l’Abbaye de Charlieu (du dixième siècle) et de la Bénisson-Dieu (du douzième siècle).

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